Après le succès du régime Dukan en 2010, le rayon pratique a été trusté en 2011 par la vague calorique des aliments régressifs. Les livres de recettes à partir de Nutella, Carambar, La vache qui rit, oursons en guimauve ou lait concentré sucré envahissent les meilleures ventes avec 17 titres dans le palmarès, principalement édités par Marabout. Larousse, arrivé plus tard sur le créneau, parvient à placer 3 titres.

Le régime hyperprotéiné Dukan reste bien présent avec encore 5 titres parmi les meilleures ventes du secteur.

Le palmarès 2011 est marqué par une forte baisse des volumes de ventes. L'an passé, la meilleure vente du secteur, Les recettes Dukan, avait atteint les 426 100 exemplaires, cette année, Nutella le petit livre enregistre 178 200 ventes. En cumulé, les 50 meilleures ventes représentent 2,7 millions d'exemplaires vendus contre 3,1 millions l'an passé.

Cette contraction de 10 % peut être expliquée par l'érosion des ventes des ouvrages du docteur Dukan. En 2010, les 6 titres présents dans le palmarès représentaient 1,8 million d'exemplaires contre 480 000 cette année. Une différence que n'ont pas pu combler les recettes autour des aliments régressifs. Mais si la vague des Nutella et autres Chamallows se poursuit en 2012, un bon régime sera peut-être nécessaire en 2013.