Les sociétés paysannes : éléments pour une théorie de la paysannerie
Gallimard
Les sociétés paysannes ont pour ainsi dire disparu. En Occident du moins. Pourtant, nous vivons encore largement de leur legs. C'est celui-ci qu'Henri Mendras mesure : le rapport à la terre, le rapport aux hommes, à l'argent, à la politique, à la religion, tout ce qui pendant des siècles, a façonné le monde qui était encore le nôtre il n'y a guère.