Avec Wine by design, bel ouvrage qui saisit l’ère nouvelle dans laquelle sont entrés les grands bordeaux - chez Flammarion le 16 mars -, l’éditrice Gisou Bavoillot publie son 500e titre. Malgré son départ en retraite, il y a sept ans, l’ancienne directrice de collection continue d’apporter en free-lance son savoir-faire. Entrée chez Flammarion dans les années 1970, "à l’époque où les ouvrages d’art de vivre n’existaient pas encore", elle a développé ce secteur à la demande d’Henri Flammarion avec un seul mot d’ordre : "amener le beau au lecteur, l’enchanter". Même si Gisou Bavoillot pense s’arrêter "de façon quasi imminente", ce livre ne sera pas le dernier : elle prépare pour octobre un ouvrage sur le grand-duché du Luxembourg. P. L.