Rendez-vous international de l'édition gastronomique, le 4e Festival du livre culinaire, dont la fréquentation a augmenté de 20% en 2012, emménagera en 2013 dans le cadre prestigieux et central du Carrousel du Louvre, à Paris. Le grand amphithéâtre du Carrousel et ses 1400 places accueilleront la remise des Gourmand Awards pendant le festival. Les organisateurs quittent donc le 104, où se sont déroulées avec succès les trois premières éditions. Ce lieu était jugé excentré par les Parisiens comme par les participants étrangers.
Dans un communiqué diffusé par Gourmand International, les organisateurs précisent aussi:
«Le Festival du livre culinaire abandonne aussi ses deux journées consacrées au grand public au bénéfice du Salon du livre de Paris, où les visiteurs pourront découvrir un nouveau pôle gastronomique dès 2013. Ce partage entend alléger les frais des éditeurs français.»Edouard Cointreau Junior explique en effet que les «trade stands» commercialisés - au Carrousel comme au 104 - sont moins onéreux que des stands de vente au public, qui eux ne seront pas proposés. L'investissement sera ainsi
«moindre pour les éditeurs» dans un lieu
«plus adapté aux salons», et
«sur une surface presque doublée».
Edouard Cointreau et Reed Exhibitions ont par ailleurs renouvelé leur contrat de quatre ans pour la tenue du Cookbook Corner au Salon du livre de Londres.
Les trois journées du festival seront consacrées aux professionnels du secteur: éditeurs, chefs, auteurs, historiens, oenologues, journalistes, photographes, illustrateurs et stylistes. Ce nouveau format, avance le communiqué,
«permettra aux auteurs et éditeurs français de renforcer leur réseau de contacts internationaux, tout en multipliant les rencontres avec la presse française».Le programme du festival 2013 prévoit démonstrations de chefs, dégustations au bar international, conférences et rencontres pour découvrir les nouveautés du secteur
«dans une ambiance festive».
Parmi les nombreux espaces thématiques, la reliure, les livres anciens, le pays invité, les livres caritatifs, la photographie culinaire, la presse spécialisée et les cuisines du monde entier seront à l'honneur.
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