Nouvelles auberges : cuisines de campagne
Tana
Un panorama des auberges et refuges gourmands de France, des établissements situés en pleine nature qui proposent des repas issus du patrimoine culinaire français en privilégiant artisans et producteurs locaux. Une cinquantaine de recettes conçues par de jeunes chefs engagés dans la vie de leurs territoires complètent l'ouvrage. ©Electre 2023
