The chef in a truck : the fabulous culinary odissey of a French pastry chef in California
Flammarion
Chef pâtissier au Ritz, à Paris, F. Perret a répondu à l'invitation du producteur de documentaires E. Nebot en participant à un concours télévisé de food trucks en Californie. L'ouvrage retrace le déroulement de cette aventure et propose une vingtaine de recettes créatives et accessibles inspirées du concours. ©Electre 2021
