En cuisine pour fondre de plaisir : histoire d'une amitié en 80 recettes
Presses de la Cité
A la manière d'un roman graphique, le chef J. Thorel et la pharmacienne A.-S. Sertout racontent leur amitié et leur collaboration pour alléger et revisiter plus sainement la cuisine du chef étoilé. Ils présentent 80 recettes de bouillons, condiments, plats de légumes, sauces et desserts à décliner au fil des saisons. ©Electre 2023