A la table du Moyen Age : seigneurs, moines et paysans
Editions Ouest-France
Synthèse sur l'alimentation des Français à l'époque médiévale, selon leur condition sociale. L'auteur fournit un éclairage sur la société de l'époque, son organisation, ses activités économiques, ses normes culturelles et sa symbolique. ©Electre 2016