Le djihad par le marché : comment l'islam radical s'empare du marché halal
O. Jacob
L'autrice analyse le développement du marché halal en croisant les dimensions économique, religieuse et politique. Elle défend l’idée que le halal contemporain résulte d'une co-construction entre fondamentalisme religieux et logiques néolibérales, plutôt que d’une simple adaptation d’une tradition au capitalisme globalisé. ©Electre 2025
