Ma Provence : recettes de chef
Flammarion
Une soixantaine de recettes aux saveurs de la Provence par le jeune chef du restaurant trois étoiles à Saint-Tropez La vague d'or : palourdes vernies et perles potagères relevées d'un râpé de citron jaune, agneau de Sisteron, calisson d'amande douce et fleurs d'oranger, minitarte tropézienne à la praline rose et mandarine, etc. ©Electre 2015