Plantes sauvages comestibles : les 50 plantes essentielles et leurs usages
Eugen Ulmer
Recensement de cinquante plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et une recette. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. ©Electre 2019
