Saveurs libanaises : miroir de la diversité
Albin Michel
Des recettes traditionnelles libanaises, parfois modernisées ou transformées avec créativité : salade de zaatar, aubergines aux noix, betteraves à la crème de sésame, pain aux blettes, kebbé de potiron, fèves à la coriandre, chawarma, artichauts farcis, kafta de canard, mafrouké de pistaches, bassma, etc. ©Electre 2017
