La Martinière publie le 10 mars Givaudan, une odyssée des arômes et des parfums, consacré à cette entreprise qui fabrique depuis 250 ans des parfums et des arômes alimentaires. Au-delà du traditionnel livre d’entreprise, l’ouvrage explore la chasse aux saveurs à travers le monde et la création olfactive et gustative en donnant la parole aux artistes. Le romancier Percy Kemp y signe une nouvelle et la photographe Lili Roze y propose des "portraits olfactifs" de parfums. Sean J. Rose, collaborateur à Livres Hebdo, y compare ce travail de l’artiste aux vanités de la peinture flamande mais sans le memento mori, des œuvres qui permettent de "capturer l’aura d’un parfum" en rassemblant ses composants.