Un deuxième guide rouge pour le Japon

Kyoto (à gauche), Osaka (à droite)

Un deuxième guide rouge pour le Japon

Visant cette fois la région de Kyoto et d'Osaka, Michelin renforce ses positions dans l'empire du Soleil-Levant.

Par Vincy Thomas
avec vt Créé le 15.04.2015 à 20h04

A peine le 100e Guide rouge France célébré, Michelin confirme son internationalisation en annonçant pour octobre 2009 la publication d'un guide rouge Kyoto Osaka 2010, le deuxième au Japon après celui dédié, en novembre dernier, à Tokyo, qui fait l'objet d'une seconde édition après que la première a été rapidement épuisée malgré 300 000 exemplaires imprimés.

Dans un communiqué, Jean-Luc Naret, directeur des guides Michelin, justifie le choix de Kyoto et d'Osaka, qui se situent dans la même zone métropolitaine : « C'est à Kyoto que se trouve l'une des meilleures gastronomies japonaises. C'est également là que sont les origines des traditions culinaires de ce pays depuis plus de 1 200 ans. Quant à Osaka, deuxième ville du Japon, la gastronomie y est diverse et variée ».

En préparation depuis l'automne 2007, le guide Kyoto Osaka, en anglais et en japonais, sera le 27e titre de la collection, qui touche 23 pays, en attendant d'autres territoires. Jean-Luc Naret a confié à Livres Hebdo (LH 765, du 20 février 2009) qu'il cherchait à s'implanter en Inde et en Australie.

Le Guide rouge Michelin France 2009 et l'édition spéciale Les trois étoiles dans le monde dominent actuellement les ventes du secteur Tourisme (LH 770, du 27 mars 2009).
15.04 2015

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