Chocolat, moelleux & fondants
Hachette Pratique
Plus de 100 recettes sucrées ou salées de gâteaux, confiseries, crèmes, etc., pour préparer une tarte chocolat tatin, des rochers, des petits soufflés au chocolat, un chocolat chaud à l'ancienne, un moelleux aux dattes, un moelleux au saumon et à l'aneth, etc. Reprend le titre«Fondu de chocolat»,«Chocolat»et«Moelleux et fondants».
