Histoire(s) de la gastronomie lyonnaise
Ed. Libel
L'histoire de la gastronomie à Lyon de la Renaissance à sa labellisation Cité internationale de la gastronomie en 2019, notamment à travers un abécédaire. Avec une présentation détaillée des personnalités emblématiques de la cuisine lyonnaise, des tables mythiques de la ville et des nombreuses spécialités locales. Prix Canut 2019. ©Electre 2020
