Histoires de mules : lettres d'un muletier ariégeois un peu cuisinier à un ami cocher flamand
le Pas d'oiseau
Dix lettres évoquant les mules, les mulets, leur généalogie et leurs croisements, leurs comportements ou encore les attelages. Elles sont accompagnées d'autant de recettes de cuisine traditionnelle des Pyrénées. ©Electre 2021
