A la table des tsars : la fabuleuse ascension de Pierre Cubat à la cour des empereurs russes
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Le parcours de Pierre Cubat (1844-1922), cuisinier français qui se lance à la conquête de Saint-Pétersbourg et devient chef à la cour impériale russe après avoir été repéré par le tsar Alexandre II. Avec douze recettes authentiques. ©Electre 2019