Le coeur de Bordeaux : crus classés de Graves
Editions de la Martinière
L'histoire et les spécificités des crus classés de Graves. Au sud de l'agglomération bordelaise, ces 16 domaines doivent leur nom au sol de cailloux spécifique qui constitue leur terroir. Ils élaborent des vins rouges et blancs d'une grande finesse qui se marient à une cuisine raffinée. Des grands chefs ont créé chacun une recette associée à l'un de ces crus.
