Le goût de l'excellence : du producteur au chef pâtissier : 80 créations de haute pâtisserie
La Martinière
Près de 90 recettes de chefs pâtissiers enrichies de neuf témoignages de producteurs de matières premières : millefeuille aux fruits, tarte au chocolat, panettone aux pommes, tropézienne mandarine, entre autres. ©Electre 2025
