Pierre Gagnaire : en cuisine
Denoël
Dix leçons culinaires articulées autour de grands thèmes tels que les fondamentaux de la cuisine, la créativité et les recettes emblématiques. A travers celles-ci, le chef étoilé dévoile ses secrets et explique comment réinterpréter les classiques, composer un menu, insuffler l'émotion, entre autres. ©Electre 2025
