Place aux halles : cuisine du marché de Dax
Sud-Ouest
36 recettes de saison cuisinées à partir des produits phares de la gastronomie landaise vendus au marché de Dax : crème brûlée aux poireaux, boeuf de Chalosse, brandade de merlu, bonbons d'escargots des Landes, etc. Certaines sont accompagnées d'un cocktail imaginé par le mixologue de l'Hôtel du Palais à Biarritz. ©Electre 2023
