Toutes les bases et recettes de la cuisine de la mer : choisir, préparer, savourer
Editions Ouest-France
Des conseils et des astuces pour cuisiner les produits de la mer : poissons, crustacés, mollusques et coquillages. Chaque catégorie est présentée par une fiche signalétique. Avec des idées de sauces et de vins pour accompagner les plats. ©Electre 2018
