Mangeront-ils ? | Livres Hebdo

Par Jean-Claude Perrier, le 06.09.2019 Histoire France-États-Unis 18 septembre Stéphane Hénaut & Jeni Mitchell

Mangeront-ils ?

Jeni Mitchell et Stéphane Hénaut - Photo DR/FLAMMARION

Un fromager français, Stéphane Hénaut, et sa femme, Jeni Mitchell, historienne américaine, revisitent l'histoire gastronomique de notre pays.

L'un, Stéphane Hénaut, breton, est fromager. L'autre, son épouse, Jeni Mitchell, est américaine et historienne. Ils vivent à Nantes, et sont les parents d'un petit Jules. Afin de plaire à sa « belle étrangère », et, aussi, de lui expliquer son pays, Stéphane Hénaut a eu l'idée de raconter, des origines (les Gaulois) presque jusqu'à nos jours (l'après-guerre de 39-45, avec des passages plus contemp

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