Une table corse : la ferme de Campo di Monte (Rouergue - 9782812606427) | Livres Hebdo

Une table corse : la ferme de Campo di Monte

Rouergue
  • Auteur(s) : Pauline Juillard
  • Paru le : 02 Avril 2014
  • ISBN : 9782812606427
  • Prix de vente : 29,90 €
A travers les portraits de quatre femmes, cet ouvrage raconte l'histoire de la ferme Campo di Monte, établie sur les hauteurs de Bastia depuis 1600. P. Julliard, sa propriétaire, l'a transformée en une des tables les plus réputées de l'île. Elle présente 54 recettes familiales et authentiques : veau en sauce, lentilles au figatelli, polenta de farine de châtaigne, fiadone, etc. ©Electre 2014

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