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Michel et Augustin vont publier un manuel de pâtisserie

Michel et Augustin vont publier un manuel de pâtisserie

Alors que leur groupe alimentaire se fait croquer à hauteur de 40% par Danone, les fondateurs de Michel et Augustin vont publier un manuel de pâtisserie chez Hachette pratique.

Créé le 29.06.2016 à 16h33 ,
Mis à jour le 29.06.2016 à 17h00

Michel et Augustin, la marque française agro-alimentaire créée il y a 12 ans par Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira, distribuée dans une vingtaine de pays, prend une nouvelle dimension depuis l'annonce hier mardi 28 juin de l'entrée au capital de Danone à hauteur de 40%.

Les deux fondateurs des biscuits, yaourts à boire et autres friandises, vont aussi être présents en librairie puisque le 1er septembre, Hachette pratique sortira Passez votre CAP de pâtisserie avec Michel et Augustin. Ce manuel d'apprentissage illustré destiné à tous comportera 23 cours.

Les deux associés avaient déjà rédigé, lors de leurs débuts, deux ouvrages aux éditions de l'If: Un guide des boulangeries de Paris, préfacé par Guy Martin, et une réédition sous forme de Palmarès des boulangeries, préfacé par Guy Savoy.

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