Le goût des vaches
Mercure de France
Une sélection de textes en guise d'hommage à la vache. Différents auteurs, dont Benoît Duteurtre, Italo Calvino ou Robert Marteau, évoquent l'image de l'animal à travers les temps et les espaces depuis les mythes grecs jusqu'aux troupeaux disparus du Rwanda en passant par les cow-boys, les Hindous, les gauchos, les vaches du bocage mayennais, etc. ©Electre 2015
