Manger tue | Livres Hebdo

Chantal Pelletier - Photo FRANCESAC MANTOVANI/GALLIMARD

Le pot-au-feu de canard à la citronnelle affiché au restaurant gastronomique provençal du Mas des collines « aurait dû être classé à plus de six degrés sur l'échelle des risques alimentaires et proposé en rouge sur la carte pour bien indiquer qu'il était interdit à ceux dont le taux de mauvais cholestérol ou la glycémie à jeun dépassaient les normes sur leur fiche d'identification médicale et aux

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