Après le plaidoyer végétarien « Faut-il manger les animaux ? » (L'Olivier, 2011), le romancier et essayiste américain Jonathan Safran Foer s'élève à nouveau contre l'élevage industriel, et pointe ses conséquences désastreuses sur l'environnement. « L'avenir de la planète commence dans notre assiette » paraît le 17 octobre à L'Olivier.

03.10 2019

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