Cuisine bienveillante : 100 recettes pour se nourrir sainement dans le respect des cycles du vivant
Sud Ouest (Editions)
Des recettes saines qui utilisent des produits de saison en variant les couleurs, les textures, les modes de cuisson et les découpes. En intégrant des plantes sauvages ou cultivées dans le respect de la biodiversité, l'auteure propose une cuisine inventive qui revisite les recettes classiques : taboulé de sarrasin aux fleurs sauvages, tartare d'algues, mousse aux mûres, entre autres. ©Electre 2021
