Traité de la pleine santé par l'alimentation durable : nutrition, écologie et évolution
Dunod
Proposition d'une nouvelle manière de consommer, plus saine, respectueuse de la terre et des animaux, avec des produits bruts à dominante végétale et d'origine locale. Ce nouveau modèle agro-écologique est la réponse aux problématiques environnementales mais aussi médicales, comme l'obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaires, entre autres. ©Electre 2025
