Les mots de l'olivier
Le Cherche midi éditeur
Un voyage au coeur du monde de l'olive et de l'olivier à travers différents articles qui éclairent les facettes de cette culture symbolique de la Méditerranée : la singularité de cet arbre, sa relation avec les hommes, les mythes fondateurs grecs et bibliques qui en parlent, l'oléiculture ou encore l'huile célébrée pour ses qualités gustatives et ses bienfaits. ©Electre 2017